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Modelización del proceso de fermentación controlada de sidra [1999]
- Category:
- Tesis
- Authors:
- Carlos de la Roza Prada
- Directors:
- Luis Arsenio García Díaz , Mario Díaz Fernández
- Departament:
- Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de
- Date:
- 05 of November of 1999