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Producción de ácido láctico concentrado a partir de suero lácteo. Evaluación de un proceso integral [2004]
- Category:
- Tesis
- Authors:
- María Isabel González Álvarez
- Directors:
- Ricardo Álvarez Fernández , Francisco Amador Riera Rodríguez
- Departament:
- Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de
- Date:
- 22 of June of 2004