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Obtención de péptidos bioactivos a partir de proteínas lácteas [2010]
- Category:
- Artículos
- Authors:
- Ricardo Álvarez , Francisco Amador Riera Rodríguez , Violeta Menéndez Suárez , Ayoa Fernández Martínez
- Date:
- 01 of January of 2010
- It Is a Part of:
- Alimentación equipos y tecnología