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Separación de alfa-lactoalbúmina de derivados lácteos por precipitación selectiva y procesos de membranas [2004]
- Category:
- Tesis
- Authors:
- María Eugenia Lucena Escalona
- Directors:
- Ricardo Álvarez Fernández , Francisco Amador Riera Rodríguez
- Departament:
- Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de
- Date:
- 16 of September of 2004