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  • Seguridad alimentaria: modelización y control del desarrollo de listeria en sistemas estructurados [2010]

    Category:
    Tesis
    Authors:
    Estefanía Noriega Fernández
    Directors:
    Adriana Laca Pérez , José Mario Díaz Fernández
    Departament:
    Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de
    Date:
    01 of January of 2010