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  • Desarrollo de nuevos sistemas de ahumado con baja carga térmica en procesos de fabricación de productos alimentarios. [CN-08-138]

    Organismo: EMBUTIDOS EL HORREO SL

    Fecha de Inicio:
    03 de Diciembre de 2008
    Fecha de Fin:
    30 de Septiembre de 2009
    Investigador responsable:
    • MANUEL RENDUELES DE LA VEGA
    Participantes:
    • MONICA HERRERO VAZQUEZ