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Cider Apple native microbiota characterization by PCR-DGGE [2015]
- Categoría:
- Artículos
- Autores:
- José Mario Díaz Fernández , Baltasar Mayo Pérez , Manuel Rendueles de la Vega , Amanda Laca Pérez , Saúl Alonso Tuero
- Fecha:
- 01 de Enero de 2015
- Es parte de:
- Journal of the Institute of Brewing