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  • Fractionation of peptides by means of ultrafiltration and nanofiltration techniques [2014]

    Categoría:
    Capítulos de libro
    Autores:
    Claudia Rosario Muro Urista , Ayoa Fernández Martínez , Francisco Amador Riera Rodríguez
    Fecha:
    01 de Enero de 2014
    Es parte de:
    Whey Proteins: Functional Properties, Production and Health Benefits