Industrial and Intellectual Property

  • Hidrólisis, separación y aprovechamiento de proteína de yema de huevo [2015]

    Category:
    Tesis
    Authors:
    Ismael Marcet Manrique
    Directors:
    Benjamín Paredes García-Viniegras , José Mario Díaz Fernández
    Departament:
    Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de
    Date:
    27 of March of 2015