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  • Fraccionamiento y producción de proteínas y péptidos activos a partir de sueros lácteos y derivados [2012]

    Category:
    Tesis
    Authors:
    Ayoa Fernández Martínez
    Directors:
    Ricardo Álvarez Fernández , Francisco Amador Riera Rodríguez
    Departament:
    Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de
    Date:
    30 of November of 2012