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  • Obtención de péptidos bioactivos a partir de proteínas lácteas [2010]

    Category:
    Artículos
    Authors:
    Violeta Menéndez Suárez , Ayoa Fernández Martínez , Francisco Amador Riera Rodríguez , Ricardo Álvarez
    Date:
    01 of January of 2010
    It Is a Part of:
    Alimentación equipos y tecnología