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  • A new synbiotic dairy food containing lactobionic acid and Lactobacillus casei [2018]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Cristina García Pérez , Lucía Bautista Rubiera , Manuel Rendueles de la Vega , José Mario Díaz Fernández
    Fecha:
    01 de Enero de 2018
    Es parte de:
    International Journal of Dairy Technology