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  • Optimization of the extraction of phenolic compounds from Scirpus holoschoenus using a simplex centroid design for antioxidant and antibacterial applications [2017]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    S. Oussaid , M. Chibane , K. Madani , T. Amrouche , S. Achat , F. Dahmoune , K. Houali , Manuel Rendueles de la Vega , José Mario Díaz Fernández
    Fecha:
    01 de Enero de 2017
    Es parte de:
    LWT - Food Science and Technology, 86