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  • Obtención de bioetanol a partir de hidrolizados de residuos de fruta [2017]

    Categoría:
    Capítulos de libro
    Autores:
    Celia Hernández , Mario Díaz , Adriana Laca Pérez , Ana Isabel Díaz González , Amanda Laca Pérez
    Fecha:
    01 de Enero de 2017
    Es parte de:
    La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores