Resultados de la búsqueda

  • Egg yolk fractions as basic ingredient in the development of new snack products [2016]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Amanda Laca Pérez , Lluis Nel Estrada , Benjamín Paredes García-Viniegras , Manuel Rendueles de la Vega , José Mario Díaz Fernández , Damián Valverde García
    Fecha:
    01 de Enero de 2016
    Es parte de:
    International Journal of Gastronomy and Food Science