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  • Cider Apple native microbiota characterization by PCR-DGGE [2015]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Amanda Laca Pérez , Manuel Rendueles de la Vega , José Mario Díaz Fernández , Saúl Alonso Tuero , Baltasar Mayo Pérez
    Fecha:
    01 de Enero de 2015
    Es parte de:
    Journal of the Institute of Brewing