Resultados de la búsqueda

  • Benzo(a)pyrene control and transport processes in smoke meat products;Procesos de transporte y control de benzo(a)pireno en productos cárnicos ahumados [2015]

    Categoría:
    Tesis
    Autores:
    Estefanía Ledesma Santiso
    Directores:
    José Mario Díaz Fernández , Manuel Rendueles de la Vega
    Departamento:
    Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de
    Fecha:
    26 de Junio de 2015