Resultados de la búsqueda

  • Influence of controlled inoculation of malolactic fermentation on the sensory properties of industrial cider [2014]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Ainoa Sánchez Blanco , Mónica Herrero Vázquez , G. Antalick , Giles de Revel , Luis Arsenio García Díaz , José Mario Díaz Fernández
    Fecha:
    01 de Enero de 2014
    Es parte de:
    Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology