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Taking advantage of the flow cytometry technique for improving malolactic starters production [2009]
- Categoría:
- Artículos
- Autores:
- Mónica Herrero Vázquez , José Mario Díaz Fernández , Covadonga Quirós Caso , Luis Arsenio García Díaz
- Fecha:
- 01 de Enero de 2009
- Es parte de:
- European Food Research and Technology
