Resultados de la búsqueda

  • Listeria growth under diffusional limitations in synthetic meats [2009]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Adriana Laca Pérez , Estefanía Noriega Fernández , José Mario Díaz Fernández
    Fecha:
    01 de Enero de 2009
    Es parte de:
    International Journal of Food Science and Technology